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Biocoop Endoume

❗️ Fermeture pour travaux ❗️

❗️ Fermeture pour travaux ❗️

Du 17/07/2021 au 19/08/2021

Fermeture pour travaux du samedi 17 juillet au jeudi 19 août 2021 !

Vous le connaissez depuis 2013, aujourd'hui votre magasin Biocoop Endoume ferme ses portes pour quelques semaines afin de se refaire une bio-té.

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Fermé pour travaux

Quelques semaines pour se refaire une bio-té !

Le magasin d'Endoume sera fermé pour travaux de réaménagement du 17 juillet au 19 août 2021. 

Gilles Gasquet et Frédéric Soubie, co-gérants du magasin, nous parlent de ce projet.

Gilles, pourquoi ces travaux de réaménagement du magasin d'Endoume ?

Ce magasin est ouvert depuis plus de 8 ans, il était important de le remettre au goût du jour, afin que ni les clients ni l'équipe ne se lassent de le fréquenter régulièrement.

Accompagnés par les équipes de Biocoop, nous avons travaillé avec nos partenaires habituels, Vincent, pour l’architecture intérieure, Paul, pour les travaux, Christian, pour la peinture, Guillaume, pour l'électricité et la sécurité, Julien, pour la signalétique et Isabelle de Bio Créations Bois pour le mobilier. L'ensemble du mobilier a été changé, l'intérieur a été repeint avec des couleurs plus modernes, nous avons revu l'éclairage afin de mettre en valeur notre offre de produits bios et l'assortiment des produits a été retravaillé pour être en phase avec notre clientèle et dans l'air du temps.

D'abord amorcé en 2019, ce projet qui devait avoir lieu à l'été 2020 a été repoussé à 2021 à cause du Covid, aujourd'hui nous sommes heureux que ce projet voit enfin le jour et avons hâte que nos clients le découvrent !


Frédéric, quels ont été les réflexions menées pour la réalisation de ce projet ?

La tâche n'a pas été simple… Nous souhaitions proposer plus de références en vrac, agrandir le rayon fruits et légumes et valoriser notre rayon traiteur à la coupe, le tout sans pouvoir pousser les murs. Nous devions gagner des mètres carrés sur les rayons sans pouvoir ajouter des mètres carrés dans le magasin.

L'idée première était de mettre en avant nos valeurs: la fraicheur, la saisonnalité, la production locale, le zéro déchet et le vrac. Nous sommes des épiciers bio avant tout ! Ainsi nous avons donné de l'espace au rayon fruits et légumes ainsi qu'au rayon vrac en les positionnant à l'entrée du magasin.

Le vrac passe d'un peu + de 100 références à 165 références : 3 références d’huiles et vinaigre seront proposés, 2 références de miel en vrac, + de biscuits, + de légumineuses, et des produits d’entretien en vrac.

Et pour vous faire gagner du temps, nous avons également ajouter une vitrine frais en libre service au rayon tradition - service-arrière (ndlr: le rayon pains, fromages, charcuterie).


Le magasin d'Endoume fermera ses portes du samedi 17 juillet à 19h30 au mercredi 18 août inclus. Réouverture jeudi 19 août.

Le saviez-vous ?

Durant cette fermeture, vous pouvez nous retrouver dans nos deux autres magasins Biocoop de Marseille ! 


Biocoop Castellane

87 rue d'Italie 13006 Marseille

04 91 63 52 86

Biocoop Chave

103 rue du Camas 13005 Marseille

04 91 02 08 08


On se donne rendez-vous le jeudi 19 août dès 9h30 ! 😃 

À bientôt, bel été !  

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